開店してから一ヶ月以上は経っていると思いますが、お昼時と夕方にはすごい行列ができていました。
このため、お昼過ぎの、ちょっと空いたころにいってきました。
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お店は、国道４０７号沿いの、このへん↓にあります。
坂戸方面から入間方面に向かうと、左側です。
駐車場も、２０〜３０台くらい（？？）でしょうか。結構入るので安心です。というか、車でしかいけませんよね。
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結構目立つ看板なので、すぐにわかると思います。
このお店、何でこんなに人気があるんでしょうか。
ちょっと調べてみると、チェーンの釜揚げうどんチェーンみたいですね。全然知りませんでした。
すでに全国展開していて、けっこうな店舗網があるみたいですね。
お店は、ビュッフェ形式になっていて、最初にうどんをオーダーして、付け合せのてんぷらなどをお盆に盛っていくといったかんじです。
うどんは、温冷のぶっかけや、普通のかけ、釜揚げなどいろんなバリエーションがあります。
てんぷらも、野菜の書き上げ、海老、きすなど、一通りのものがあります。
で、今回盛ったのがこれ。
ぶっかけ（冷）大、掻き揚げ天、イカ天、ちくわ天。これでしめて７１０円。
うどんは、目の前で茹で上げてくれます。その食感は、もうなんというか、腰が強くてツルツルで歯ざわりが良い。決して生なわけではない。
うどんの角が取れておらず、断面は真四角。煮崩れもしていないです。
だしの効いたつゆとの相性もよいのですが、麺自体の味もよいです。
なんでも、使用している小麦粉はすべて国産だとか。このご時世、大変なことですね。
てんぷらも、基本的に棚に並んでいますが、そのすぐ前でじゃんじゃん揚げてくれるので、結構新鮮なかんじです。
掻き揚げなんかは、カリカリとした食感がたまらないです。中の野菜もおいしい。
今後も何回か行って、研究する必要がありそうです。
●店舗情報：
住所
埼玉県鶴ヶ島市大字脚折1623-1
電話
049-271-8566
駐車場
あり（２０〜３０台くらい、筆者目測）
